Ñoquis suaves elaborados con patatas locales, cuidadosamente preparados para realzar su delicadeza natural. Envueltos en una aromática y aterciopelada salsa de tomate, con albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Un plato aparentemente sencillo que celebra la autenticidad de los ingredientes y el placer de la tradición italiana.

Alérgenos: gluten

Pesto fresco con el intenso aroma de la albahaca de Liguria, combinado con el toque crujiente de las nueces tostadas. Un equilibrio de sabores delicados y audaces sobre pasta artesanal elaborada en horno de bronce.

Alérgenos: gluten

Ñoquis verdes elaborados con espinacas y pan, una receta típica del Trentino, envueltos en mantequilla de montaña fundida y aromatizados con salvia. Una inmersión en la tradición más auténtica de los Dolomitas.

Alérgenos: gluten, lactosa, huevos

Pasta fresca al huevo con setas recogidas en los bosques de la zona: un plato rico y envolvente con aroma a sotobosque y sabores auténticos.

Alérgenos: gluten, huevos

Tomate, guanciale y pecorino: una sinfonía de sabores que expresa la auténtica Italia en cada bocado.

Alérgenos: gluten, lactosa

Elegancia en el plato: tagliatelle de huevo fresco adornado con virutas de trufa negra. Un primer plato refinado e intenso para verdaderos conocedores.

Alérgenos: gluten, huevos

Filete de cerdo empanado, frito hasta quedar dorado y crujiente, inspirado en el clásico plato milanés. Servido con patatas rústicas, aromáticas y doradas, el acompañamiento perfecto.

Una sopa picante de carne y verduras, inspirada en la tradición centroeuropea. Rica, aromática y revitalizante.

Alérgenos: gluten (harina de trigo), apio

Tomates maduros, albahaca fresca y una mozzarella local especial elaborada con leche de vaca Rendena. Frescura e identidad trentina.

Alérgenos: lactosa (mozzarella)

Rösti de patata crujiente y perfectamente dorado, relleno como una deliciosa tostada con queso fundido y sabrosas lonchas de carne. Una irresistible fusión de tradición alpina y comida reconfortante, perfecta para un sabroso descanso... que encantará a todos.

Un pretzel dorado y aromático relleno de speck local y queso de montaña. Un clásico de montaña, sencillo e increíblemente delicioso.

Un clásico reinventado con sabores locales: salchicha artesanal de la selección Brenta Salumi, servida en pan tierno y caliente con mostaza y kétchup. Sencillo, delicioso, perfecto para cualquier momento del día.

Alérgenos: gluten (pan), mostaza

La Reina de las Alas Inglesas

Una cerveza ámbar tradicional londinense, suave y equilibrada, con notas de malta tostada y un amargor elegante. Servida de barril, es perfecta para acompañar carnes, quesos y sabores intensos.

Pequeño/Mediano

0,20/0,40

Rojo, intenso, con mucho cuerpo... ¡tan bueno como una manta calentita contra el frío del invierno!

Bodega Rotaliana

R Extra Brut

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Fresco, elegante, perfecto para cualquier tostada.

Un vino espumoso fino y aromático con un perlaje delicado y persistente. Notas de manzana verde, pera y flores blancas complementan un paladar vivo y armonioso. Ideal como aperitivo o para acompañar entrantes ligeros y platos delicados.

Aromático y seductor, procedente del corazón del Tirol del Sur.

Un vino blanco fragante y envolvente, con intensas notas de frutas tropicales, pétalos de rosa y especias dulces.

Bodega Pisoni

Variedad de uva autóctona de Trentino, fresca y delicada.

Vino blanco elegante y ligeramente aromático, con notas de avellana, manzana verde y flores silvestres.

Un elegante vino blanco de las orillas del lago de Garda, con aromas a cítricos, melocotón blanco y flores silvestres.

El príncipe de los tintos del Trentino

Vino de intenso color rubí y aroma a frutos rojos maduros, con ligeros matices especiados.

Reservar.

Un torbellino de pequeños frutos rojos, flores de montaña y elementos del sotobosque acompaña un sabor equilibrado, fresco y suave, envuelto en taninos dulces.

Decisivo, especiado, profundamente alpino.

Vino tinto intenso con un color púrpura, con aromas a frutos rojos, cacao y pimienta negra.

aire de Prosecco, Aperol , Jarabe simple,

Jugo de Cal , jugo de Naranja

Vodka, Bayles, Kahlúa,

Espresso, azúcar

• Bombay Zafiro
• Luz Limone
• Luz Seco
• Buldog
• Hendrick's
• Hendrick's Flora Adora
• Hendrick's Lunar
• G.Vine Floraison
• Z44
• Hungava
• Mono 47 Selva Negra
• El Profesor
• RoKu

Jugo De A naranja , Azúcar, Vermut Blanco , Amargo, Terciopelo mágico

Jack Daniel's Manzana , Azúcar, Cal , kiwi

Jack Daniel's Canela , Cal , Azúcar, Terciopelo mágico

Cóctel con base IOVEM , Cal , Jarabe simple, Terciopelo mágico

Whisky, Cal , Azúcar, Terciopelo mágico , Vino tinto

Amaretto Disaronno , Cal , Jarabe simple, Terciopelo mágico

Whisky Bourbon, Cal Jarabe simple/clara de huevo

Affumicatura en decantador

Cóctel No alcohólico * Residencia en Frambuesa , Grosella negra y pino de montaña

*También disponible la versión alcohólico

mango Fresco, Cal , Menta Azúcar, ron blanco, refresco

Vermut, amargo, soda o espuma de cerveza

Vermut Rosso , amargo, ginebra

Terciopelo de do affè , Amargo, Vermut , Ginebra

Menta , Cal Vodka Cerveza de jengibre

Jugo de A naranja , jugo de Arándano , Vodka con Pesca

Jugo de Piña , Crema de C aquí y ron

Tequila, Cointreau , Cal costra de sal

Pequeño/Grande

Las hojas de menta cuidadosamente seleccionadas dan como resultado una infusión especialmente sabrosa y refrescante. Disfrútala durante todo el día y después de las comidas.

Las flores de manzanilla, que contienen todas las partes de la planta cuidadosamente seleccionadas e inspeccionadas, se envasan con esmero. Además de ser una infusión particularmente agradable, se utiliza ampliamente por sus múltiples propiedades beneficiosas. Al igual que todos los productos similares, no contiene cafeína. El envasado en este sobre especial se realiza con sumo cuidado y atención bajo la supervisión constante de la planta en Bressanone, Tirol del Sur.

También conocido como té rojo o té masái, el rooibos es originario de Sudáfrica, donde su uso tiene una larga tradición. Es muy apreciado por su aroma fragante, su sabor ligeramente dulce y sus múltiples propiedades beneficiosas. Al igual que otros productos similares, no contiene cafeína.

Ingredientes procedentes de agricultura ecológica controlada: Anís, hinojo, comino, manzanilla.

Golden Bridge Stomach Plus "Bio" Wellness ayuda al cuerpo a desintoxicarse, regenerarse y recargarse. Relaja el cuerpo, promueve el bienestar y revitaliza la mente y el espíritu.

Ingredientes procedentes de agricultura ecológica controlada: Melisa, manzanilla, pétalos de lavanda, regaliz, lúpulo, pétalos de rosa.

Golden Bridge Wellness Relax "Bio" ayuda al cuerpo a desintoxicarse, regenerarse y recargarse. Relaja el cuerpo, promueve el bienestar y revitaliza la mente y el alma.

El sabor intenso y especiado del jengibre, enriquecido con un toque afrutado de naranja, crea una experiencia sensorial única, perfecta para cualquier momento del día. Como todos nuestros productos, no contiene cafeína.

Ingredientes: Flores de hibisco, canela, clavo, manzanas, cáscara de naranja.

Hüttenzauber es una mezcla única de diversos ingredientes que da como resultado una infusión agradable y sabrosa. Es una bebida excelente para toda la familia, especialmente en días lluviosos y fríos. Al igual que otros productos similares, no contiene cafeína.

Una mezcla tradicional de tés de hojas sueltas de Ceilán y Assam. De carácter intenso y sabor pleno y rico. Perfecto para el desayuno y un agradable capricho matutino.

Té negro de hojas largas enriquecido con esencia de bergamota. Un té tradicional introducido en Gran Bretaña en el siglo XIX por un noble llamado Earl Grey. De sabor fragante con un ligero toque cítrico. Se recomienda disfrutarlo por la tarde.

El té blanco es originario de China, especialmente de la provincia de Fujian. Se obtiene mediante un proceso especial que consiste en procesar los brotes jóvenes de la planta del té, Camellia Sinensis. El té cosechado se extiende sobre esteras especialmente preparadas para su marchitamiento y luego se seca cuidadosamente. Este proceso produce hojas de color blanco plateado. La infusión resultante es transparente, con un sabor y aroma muy delicados.